Grilled Cheese Deluxe

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 15 ml de lait
  • Poivre du moulin
  • 2 tranches de pain aux raisins
  • 10 ml de beurre
  • 80 ml de fromage cheddar râpé
  • ½ poire en fines tranches

Préparation :

  1. Allumer le grill du four (broil) et placer la grille en haut du four.
  2. Dans une assiette creuse, battre l’œuf avec le lait. Poivrer. Tremper les tranches de pain dans ce mélange.
  3. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Y dorer les tranches de pain aux raisins.
  4. Placer les deux tranches de pain doré sur une plaque à pâtisserie. Diviser le fromage râpé sur les tranches. Faire fondre le fromage en plaçant la plaque au four sous le gril pour 1 ou 2 minutes.
  5. Déposer les tranches de poires sur une des tranches de pain doré gratiné puis refermer immédiatement le grilled cheese en pressant légèrement de façon à ce que les 2 tranches collent bien ensemble.

Se mange chaud ou froid.

Source : Collations ! pour les gens actifs. Extenso et la Clinique universitaire de nutrition, Université de Montréal, 2014, p. 36

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