Galette au gruau

Ingrédients :

  • ½ tasse (125 ml) beurre ou margarine ou compote de pomme
  • 1 ¼ tasse (315 ml) cassonade
  • 2 c. à thé (10 ml) vanille
  • 2 œufs
  • 2 tasses (500 ml) gruau, à cuisson rapide
  • ½ c. à thé (2 ml) bicarbonate de soude
  • 1 tasse (250 ml) farine tout usage

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350oF (180oC).
  2. Défaire le beurre en crème.
  3. Ajouter la cassonade, les œufs et la vanille. Mélanger. Réserver.
  4. Dans un autre bol, mélanger ensemble le gruau, le bicarbonate de soude et la farine. Ajouter au premier mélange.
  5. Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuit graissée.
  6. Cuire à 350oF (180oC) pendant 10 minutes (grille du haut).

Source : Recette « leaders » | Françoise Beaulac de Massueville

Retour