Carré au chocolat sans cuisson
Ingrédients :
- 375 ml de flocons d’avoine
- 125 ml de germe de blé
- 125 ml de noix de Grenoble hachées
- 125 ml de canneberges séchées
- 60 ml de margarine
- 30 ml de lait 2 %
- 125 ml de cassonade
- 40 ml de cacao en poudre, tamisé
- 2,5 ml de manille
Préparation :
- Mélanger les flocons d’avoine, le germe de blé, les noix et les canneberges séchées. Réserver.
- Dans une casserole, faire fondre la margarine, puis ajouter le lait 2 % et la cassonade. Faire bouillir environ 5 minutes. Ajouter le cacao et la vanille.
- Incorporer aux ingrédients secs. Mélangez bien.
- Étendez dans un moule carré de 23 cm X 23 cm recouvert de papier ciré et presser fort. Laisser refroidir, puis couper en carrés ou en barres.
Note : se congèle bien.
Source : Du plein air; j’en mange! – Natalie Lacombe. Éditions Vélo Québec, 2009.