Biscuit géant au chocolat sans lait

Ingrédients :

  • 2 ¼ tasses de farine
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 tasse de beurre mou OU ¾ de tasse d’huile
  • ¾ de tasse de sucre
  • ¾ de tasse de cassonade bien tassée
  • 1 c. à thé de vanille
  • 2 œufs
  • 1 sac de 12 onces de chipits au chocolat (1 ½ tasse de brisures)
  • 1 tasse de noix (optionnel)

Préparation :

  1. Chauffer le four à 375oF.
  2. Mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  3. Battre le beurre au malaxeur.
  4. Incorporer le sucre, la cassonade, la vanille et les œufs.
  5. Incorporer graduellement le mélange de farine.
  6. Ajouter les brisures de chocolat.
  7. Déposer du papier parchemin au fond d’une tôle à biscuits avec rebords. Étendre le mélange dans la tôle.
  8. Placer la tôle sur la grille la plus haute du four et cuire 15 à 20 minutes.

Source : Recette « leaders » | Geneviève Paul, CPE la Petite Marine

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